Resep Ayam Betutu Khas Bali, Masak Pak「Indonesia Lottery Official Version Download」ai Alat Sederhana di Rumah

  • 时间:
  • 浏览:0

SIIndonesia Lottery Official Version Downloadndonesia Lottery Official Version DownloadecIndonesia Lottery Official Version Downloadara tradisional cara membuat ayam betutu diIndonesia Lottery Official Version DownloadBungkus daun pinang, lalu diIndonesia Lottery Official Version Downloadmasak dalam sekam. Namun, pada resep ini menggunakan alat sederhana di rumah.

Chef Vindex Tengker dari Le Meridien Jakarta membagikan cara memasak ayam betutu sederhana yang mudah dibuat di rumah, dilansir dari Kompas.com Senin (4/5/2020).

2. Marinasi ayam dengan air asam jawa. Campurkan garam dan lada putih. Aduk ayam di dalam larutan marinasi, diamkan sekitar 30 menit agar asamnya meresap.

Bahan base genep

Baca juga: Resep Ayam Betutu Bali ala Chef Vindex Tengker, Mudah Dibuat untuk Buka Puasa

Kalau ingin bumbu lebih meresap, bisa marinasi selama semalaman.

Bahan

1. Siapkan ayam potong tanpa tulang yang sudah dipotong sesuai dengan ukuran satu porsi makan. Sebaiknya gunakan bagian paha karena teksturnya lebih lembut.

3. Blender kasar semua bahan base genep. Bisa juga dicincang kasar menggunakan pisau. Sisihkan.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Ilustrasi ayam betutu khas Bali, dihidangkan dengan sambal matah, jukut antungan, dan lawar nangka.

KOMPAS.com - Betutu merupakan cara masak khas Bali. Daging ayam atau bebek dimasak sampai airnya habis tetapi tidak sampai kering, masih ada kuahnya.

Baca juga: Sama-sama dari Bali, Apa Bedanya Base Genep dan Base Rajang?